Lampung Utara, Kabarlampung.co – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kelapa Tujuh melalui Dapur Nagasaga Berjaya melakukan pemotongan satu ekor kerbau, Minggu (11/1/2026). Pemotongan ini dilakukan sebagai persiapan menu program Makan Bergizi Gratis bagi penerima manfaat di Kecamatan Kotabumi Selatan.
Kepala SPPG Dapur Nagasaga Berjaya, Brenda Hadi Yolanda, mengatakan daging hasil pemotongan kerbau tersebut akan didistribusikan kepada para penerima manfaat pada Senin (12/1/2026).
Menu berbahan daging kerbau ini disiapkan khusus untuk menu hari Senin dan menjadi menu spesial bagi penerima manfaat baru setelah dilakukan pemerataan.
“Pemotongan kerbau ini kami lakukan khusus untuk menu hari Senin, sekaligus sebagai menu spesial bagi penerima manfaat baru,” kata Brenda.
Sebelumnya, jumlah penerima manfaat di Dapur Nagasaga Berjaya tercatat sebanyak 1.306 orang.
Namun, setelah dilakukan pemerataan, jumlah tersebut meningkat menjadi 2.800 penerima manfaat yang tersebar di 10 sekolah di Kecamatan Kotabumi Selatan.
Sementara itu, Ahli Gizi Dapur Nagasaga Berjaya, Khoirunisa Ussajidah, menjelaskan pemilihan menu daging telah melalui proses diskusi bersama Kepala SPPG, tim ahli gizi, akuntan, serta mitra dapur.
Menurut Khoirunisa, pemilihan kerbau sebagai bahan menu bertujuan untuk menjamin kualitas daging, baik dari sisi kehalalan, kebersihan, kualitas, hingga kecukupan jumlah daging yang akan didistribusikan.
“Daging kerbau ini nantinya akan diolah menjadi menu rendang untuk porsi besar dan menu malbi untuk porsi kecil,” ujarnya.
Pemotongan kerbau ini merupakan bagian dari dukungan terhadap program Makan Bergizi Gratis yang menjadi program unggulan Presiden Republik Indonesia Prabowo Subianto.
Program ini diharapkan mampu meningkatkan kualitas gizi anak-anak Indonesia, sekaligus memberikan dampak positif bagi kesejahteraan lingkungan sekitar. (Ridho)
